Symboles que la nourriture est cachère

June 4

Symboles que la nourriture est cachère


Des moyens casher "répondant à tous (loi juive) exigences halakhiques." Bien que le mot casher peut se référer à tout aspect de la vie --- même les gens --- il est le plus souvent associés à la nourriture. Pour être déclaré casher, selon l'article de Rabbi Joseph Grunblatt, "Penser casher", la nourriture doit suivre des règles spécifiques de préparation qui comprennent comment la nourriture est traitée ( la viande et les produits laitiers ne peuvent pas être mélangés), où la nourriture est originaire (porc est interdit) et le temps (y compris l' élimination de la nourriture au jours fériés désignés). Juste parce qu'un produit est étiqueté «naturel» ne signifie pas qu'il est casher parce que certaines huiles utilisent des parties d'animaux ou sont produits sur le même équipement. Il y a plus de 80 symboles casher aux États-Unis. Chacun représente un organisme de certification casher qui vérifie les fabricants d'aliments pour assurer qu'ils suivent exigence halakhique, puis envoie une lettre de certification permettant aux fabricants d'annoncer que leurs produits sont kasher. O / U, O / K, Kof-K et Star-K sont des organismes casher les plus reconnus dans le monde entier. Leurs symboles servent de garantie aux clients que les produits sont kasher, et donc sans danger de manger selon la loi juive.

Union des Congrégations juives orthodoxes

Le symbole de l'Union des Congrégations juives orthodoxes, ou O / U, est un U majuscule dans un cercle. L'O / U certifie plus de 500.000 produits dans le monde entier --- y compris Coca-Cola, Cargill et Procter & Gamble --- ce qui en fait le symbole casher le plus reconnaissable dans le monde.

Les Laboratoires organisés cacheroute

Le symbole de la cacheroute organisés laboratoires, ou O / K, est un K en capital dans un cercle. Le OK certifie plus de 114.000 produits dans le monde entier, y compris Kraft, ConAgra et Miller Brewing Company. TRACK (suivi de La recherche et de certification casher) de OK système --- une base de données de plus de 100.000 produits --- a fait un leader dans la technologie casher.

KOF-K Kosher Supervision

Le symbole du KOF-K Kosher Supervision est un symbole juif creusé avec un petit capital K dans le centre. KOF-K certifie les entreprises à travers le monde et a été la première organisation de cacheroute pour suivre les ingrédients et les fournisseurs dans une base de données accessible aux clients et aux entreprises certifiées KOF-K.

Star-K Certification et Quality Assurance International

Le symbole de Star-K Certification et Quality Assurance International est un K de capital intérieur d'une étoile à cinq points. En raison de la demande internationale croissante pour la nourriture casher et organiques, Star-K certifie que la nourriture est à la fois casher et organique. Le symbole Star-K sert de garantie que les produits répondent non seulement aux normes casher, ils sont aussi la plus haute qualité.

Autres désignations

En plus de symboles, il y a d'autres cacheroute (lois alimentaires juives) désignations. D: Dairy DE: Equipement de laiterie (ne contient pas de produits laitiers, mais ne peut toujours pas être consommés avec de la viande) P: Pâque (conforme aux normes kasher année, y compris pour la Pâque) Parève: non laitiers et Chalav non-viande Yisrael: Contient kasher lait supervisé Pas Yisrael: produits de boulangerie juifs Yashan: Pas de récolte de céréales en cours