Sont Teflon-Coated Pans Safe?

September 15

Sont Teflon-Coated Pans Safe?


Casseroles en téflon sont un pilier dans les cuisines américaines. Il est facile de cuisiner avec et le nettoyage est un jeu d' enfant , car aucune des particules alimentaires collent à la poêle. Bien que l' utilisation des casseroles de téflon est pratique, leur sécurité reste fortement débattue. Est - il sûr Teflon? Les chercheurs concluent que le Téflon est sûr dans des circonstances normales de cuisson et dangereux dans la chaleur élevée.

L'EPA Soutient que poêles en téflon-Coated sont sûres

Le souci de la sécurité des casseroles revêtus de téflon a commencé en 1999 lorsque l'Environmental Protection Agency (EPA) a commencé à enquêter sur le risque potentiel pour la santé de l'acide perfluorooctanoïque (PFOA), le produit chimique synthétique qui est utilisé pour fabriquer des casseroles en téflon glissante. APFO a été liée à l'apparition du cancer chez les animaux de laboratoire. En dépit du fait que le PFOA est un produit chimique utilisé dans le procédé de fabrication de moules de téflon, l'EPA a conclu que cette substance est présente uniquement sous forme de traces dans les produits de téflon. L'agence gouvernementale a conclu que l'utilisation systématique d'ustensiles de cuisine de revêtement téflon ne pose pas un problème de santé.

Pans de téflon sont pas en sécurité dans High Heat

Dans des circonstances normales de cuisson, la cuisson avec des casseroles téflon est sécuritaire. DuPont, la société qui fabrique le Téflon, vous recommande de ne pas cuire votre poêle anti-adhésive à des températures supérieures à 260 degrés Celsius. Si le bac de revêtement téflon est chauffé à ces températures extrêmement élevées, le revêtement en téflon va commencer à se détériorer et de perdre sa qualité anti-adhésive. Le bac de revêtement téflon peut également commencer à dégager des vapeurs nocives. L'huile de cuisson, le beurre et les graisses va commencer à fumer et brûler lorsque la température atteint environ 204 degrés Celsius (95,6 degrés C Celsius). Accueil cuisiniers ne doivent pas se soucier de la réalisation de ces températures dangereuses, parce que la nourriture commence à brûler à un état non comestibles une fois que la température dépasse 204 degrés Celsius. Pour rester dans les limites de chaleur de sécurité, vous ne devriez jamais permettre à votre batterie de cuisine de revêtement téflon surchauffe. Utilisez faible ou moyenne chaleur au lieu de la chaleur élevée lors de la cuisson avec des casseroles de téflon.

Fumées Sortie Surchauffe Teflon peut provoquer des symptômes bénins

Si vous permettez à votre poêle à revêtement téflon surchauffe, les fumées qui sont libérées dans l'air peuvent produire des symptômes grippaux bénins. Ce phénomène est appelé fièvre des polymères, ou de la grippe en téflon. Les symptômes de la grippe Teflon comprennent une oppression thoracique, la fièvre, des frissons, des douleurs articulaires et une sensation d'étouffement. Les symptômes sont de courte durée, et ils vont normalement à l'extérieur dans un ou deux jours. Il n'y a pas d'effets sur la santé à long terme connus de la fièvre des fumées de polymère car il y a seulement eu quelques cas signalés au cours des 40 dernières années.

Les particules de Teflon ustensiles de cuisine ne sont pas nocifs

Une fois une poêle en téflon enduit antiadhésif commence à écailler, il est temps pour vous d'acheter une nouvelle casserole. Les particules, ou de flocons, de la poêle anti-adhésive ne sont pas nuisibles, même si vous ingérer accidentellement.