Sont hydrosolubles Vitamines bonnes sources alimentaires?

December 27

Alors que votre corps a besoin de vitamines solubles dans l'eau dans certains aliments, il faut aussi d'autres types de vitamines alimentaires et d'autres nutriments. Vous obtenez des vitamines liposolubles, minéraux et protéines productrice de calories, de glucides et de graisses provenant de sources alimentaires ainsi. Les vitamines solubles dans l'eau comprennent la vitamine C et les huit vitamines B - thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, biotine, B-6, acide folique et B-12. Ces vitamines existent naturellement dans de nombreux aliments entiers sains et sont synthétisés pour produire des suppléments de vitamines.

Sources alimentaires

Vous obtenez la vitamine C naturelle à partir de fruits et légumes. Il est présent en grandes quantités dans beaucoup de ces aliments à base de plantes, en particulier les agrumes et les jus, les poivrons, le chou, les baies, les tomates et les pommes de terre. En général, ces aliments sont riches en nutriments, ce qui signifie qu'ils sont plus en vitamine et en nutriments bénéfiques que dans les calories.

Les vitamines B se produisent naturellement et le plus abondamment dans les céréales, les légumes verts feuillus et les aliments d'origine animale tels que le poisson, le bœuf, le poulet, les œufs et le lait. Différents aliments ont des quantités différentes et assortiments de vitamines B, et certains, comme les céréales et les pains, sont enrichis avec des vitamines supplémentaires B. Parmi tous ces aliments, sources faibles en gras sont les meilleurs pour votre poids et votre santé cardiaque.

Suppléments vitaminiques

Le département américain de l'Agriculture, ou USDA, conseille d'obtenir la majorité de votre nutrition des aliments, mais il reconnaît l'utilité des multivitamines pour résoudre les problèmes de santé. Y compris les sources alimentaires de vitamines hydrosolubles B et C dans votre régime alimentaire assure que vous obtiendrez les éléments nutritifs supplémentaires connexes, tels que les fibres alimentaires à partir de fruits et de fer à partir de grains. Votre médecin peut vous prescrire une multivitamine, comprimés de vitamine C ou la vitamine B complexe pilules pour renforcer votre système immunitaire ou pour soulager un trouble tel que la vitamine anémie par carence.

Dosages de sécurité

Parce que votre corps excrète facilement des vitamines solubles dans l'eau en excès, il est rare d'obtenir des doses nocives de vitamines B et C de bonnes sources alimentaires. La Food and Drug Administration des États-Unis note, cependant, que les suppléments vitaminiques sont plus susceptibles de causer des problèmes à des doses élevées. Trop de vitamine C peut créer une maladie digestive, et de la vitamine B-6 peut causer des dommages nerveux réversible.

Considérations alimentaires supplémentaires

Les vitamines sont des aliments, mais ils ne fournissent pas de calories. Outre les vitamines et les minéraux solubles dans les graisses solubles dans l'eau et comme le fer et le calcium, votre corps a besoin d'un apport quotidien de protéines, de glucides et de graisses à décomposer en glucose. L'énergie fournie par ce processus est mesurée en calories. L'USDA estime 1600 à 3000 calories la quantité moyenne nécessaire pour effectuer des tâches métaboliques sans causer des problèmes de santé. Pour cette raison, en prenant simplement des suppléments de vitamines ne fournira pas l'alimentation équilibrée dont vous avez besoin pour rester en vie et en bonne santé.