Riches en fer Végétarien Foods

July 31

Riches en fer Végétarien Foods


Un régime végétarien est choisi par des personnes pour des raisons diverses. Certaines personnes ne croient pas à manger des animaux tandis que d' autres sont limités à partir de produits d'origine animale par un médecin. Un nutriment trouve en abondance dans la viande est le fer, donc les végétariens ont besoin de trouver des façons de garder le fer dans leur régime alimentaire tout en ne violant pas leurs désirs ou des besoins alimentaires.

Légumes à feuilles vertes

Certains légumes verts à haute teneur en fer sont les épinards et les blettes. Les légumes peuvent être cuits ou consommés crus. Cuisson blettes ne réduira pas la teneur en fer. Une idée fausse commune au sujet des légumes à feuilles est que les feuilles vertes contiennent plus de fer. Ce n'est pas forcément vrai. Choisissez des légumes qui sont éprouvées par l'USDA pour avoir une teneur élevée en fer.

Enrichi de fer Céréales et pains

Grains, en particulier des grains de céréales de type, sont très faciles à enrichir de fer. Vérifiez la teneur en fer trouvé dans l'étiquette des aliments sur le côté de la boîte de céréales. L'USDA réglemente les étiquettes des aliments et oblige les entreprises à la liste la quantité de nutriments dans les aliments. Choisissez des céréales et d'autres céréales enrichis en fer. Breads peuvent également être enrichies en fer. Trouver des pains de fer enrichi en lisant les étiquettes figurant sur le sac en face de l'étiquette principale.

Des haricots

Les haricots secs et cuits sont naturellement riches en fer. Les lentilles, les haricots et le soja lima sont riches en fer. L'ajout de ces ingrédients pour plats végétariens ajoute un supplément de fer aux plats et fournit les végétariens avec des nutriments habituellement trouvés dans les viandes ou produits d'origine animale. Les pois sont également riches en fer, mais d'autres haricots secs contiennent plus de fer que les petits pois cuits.

Mélanger avec de la vitamine C

Métabolisant le fer est difficile pour le corps, de sorte que l'appariement d'une nourriture riche en fer avec un aliment amélioré la vitamine C va aider le corps à décomposer et à utiliser le fer. La vitamine C des aliments enrichis comprennent les oranges, les baies, les tomates, le brocoli et les poivrons verts. A, salade saine forte pour un végétarien tenter d'obtenir le plus d'avantages des aliments riches en fer comprend les épinards, les mandarines, les lentilles sèches, le brocoli et les canneberges.