Qu'est-ce que Meats Avoir la vitamine K?

May 5

Qu'est-ce que Meats Avoir la vitamine K?


La vitamine K est une vitamine liposoluble trouve dans la nature et a également fait par le corps. Il a été découvert au Danemark et nommé vitamine K après la Koagulation de travail danois. La vitamine K aide à la coagulation du sang ou la coagulation. La source alimentaire de vitamine K, phylloquinone, est appelée la vitamine K1 et peut être trouvé dans les légumes verts à feuilles, le foie, la viande, le lait, les œufs et les huiles de poisson. La vitamine K2 est produite par les bactéries intestinales et appelé ménaquinone. La vitamine K3, ménadione, est synthétiquement produite et utilisée en thérapeutique pour ceux qui ne peuvent pas tolérer naturelle de la vitamine K.

Sources de vitamine K

Les meilleures sources de vitamine K sont les légumes verts tels que le chou vert et les épinards ainsi que le brocoli et le chou. Les petites quantités de vitamine K peuvent être trouvés dans les viandes, y compris le foie, boeuf, poulet, porc, oie, canard, autruche, jambon, saucisses et la charcuterie et transformés.

Viande bovine

La viande hachée est de 70 pour cent de la viande maigre et 30 pour cent de graisse, en miettes, cuits, et pan-bruni contient 9.3mcg par un 300g servir. Boeuf, steak mandrin oeil, désossées, viande maigre et gras séparables qui est coupé à 0 gras ", cuit ou grillé contient 4.9mcg par un 300g servir. Foie de veau, cuit et braisée contient 4.2mcg par un 300g servir. Veau, cuit et braisée contient 4.2mcg par un 300g servant

Porc et Saucisses

Saucisse de porc, frais, cuits contient 1.2mcg par un 300g servant de porc, épaule poitrine, désossé, maigre et gras, cuit, grillé contient 1.2mcg par un 300g servant

Volaille et gibier

offres de poitrine de poulet, cuit, four conventionnel contient 13.5mcg par 300g servir. Goose, domestiqué, viande et peau, cuit, rôti contient 15.3mcg par 300g servir. Duck, domestiqué, viande et peau, cuit, rôti contient 15.3mcg par 300g servir. Autruche, top loin, cuit contient 10.2mcg par 300g servir. La viande de gibier, cerfs, terre, cuit, pan-grillé contient 4.2mcg par 300g servir.

Charcuterie

Boeuf, salé, pastrami contient 2.1mcg par 300g servir. Salami, cuit, le boeuf et le porc contient 9.6mcg par 300g servir. Snacks, viande de boeuf séchée, hachée et formé contient 6.9mcg par 300g servir. Déjeuner viande, boeuf, coupé en tranches minces contient 1.2mcg par 300g servir

Vitamine K Robbers

La vitamine K est soluble dans la graisse et stable à la chaleur. Alcalis, acides forts, les radiations et les agents oxydants peut détruire tous la vitamine K. Une forte consommation de vitamine E ou de calcium sous forme de supplément peut réduire les propriétés d'absorption de la vitamine K. Il est stocké en petites quantités dans le corps. les huiles et les graisses rances, rayonnement et de congélation des aliments tous détruisent la vitamine K.