Liste des sans gluten Fromages

October 2



Plusieurs personnes ont la maladie coeliaque, une condition qui empêche les gens de digérer correctement le gluten dans les aliments. Ces gens doivent être prudents et sont souvent limités dans ce qu'ils peuvent consommer. De nombreux types de fromages, comme la crème et le bleu, et les produits de fromage peuvent contenir du gluten, mais les fromages vieillis peuvent être consommés en toute sécurité par des personnes ayant la maladie coeliaque.

Cheddar

Cheddar l'un des fromages les plus connus dans le monde, est sans gluten. La plupart des gens sont familiers avec couleur orange vif de fromage cheddar, mais cheddar est naturellement blanc. Le fromage cheddar est toujours fabriqué à partir de lait de vache. Cheddar a une texture lisse et une tendance à se désagréger. Cheddar est toujours d'âge et plus il a été vieilli, plus la saveur. Le nom cheddar est pas protégé, donc soyez prudent lors de l'achat de ce fromage.

Edam

fromage Edam tire son nom du port néerlandais où il a été vendu à l'origine. fromage Edam était le fromage le plus populaire pour des centaines d'années en raison de sa très longue durée de vie. Ce fromage est maintenant fabriqué à partir de lait écrémé et a une couleur orange vif. Il est habituellement vendu comme un bloc rond avec un dur, coquille de cire de paraffine. Ferme-made Edam est censé être dur avec un goût fort, mais plus récent Edam fromage fabriqué en usine est beaucoup plus doux et plus doux.

Suisse

fromage suisse est facilement identifié pour ses trous emblématiques. Ce fromage est un jaune pâle et a un goût de noisette. fromage suisse est un terme large et marques spécifiques de fromage suisse sont généralement nommé pour la région dans laquelle ils ont été produits. Le fromage peut avoir un léger goût pointu en fonction de combien de temps il a été vieilli. Les trous dans le fromage suisse sont créés par le dioxyde de carbone dans le processus de production.

Parmesan et Parmigiano-Reggiano

Parmigiano-Reggiano et son cousin de baisers, le parmesan, est une autre variété de fromage sans gluten. Il est nommé d'après la région de l'Italie où il a été produit à l'origine. Parmesan est un fromage populaire qui est souvent râpé et servi sur des pâtes. Parmesan est blanc et obtient sa forte saveur de la saumure dans laquelle elle est préparée. Parmesan est généralement blanc ou jaune pâle et est fabriqué à partir de lait de vache.