Les meilleurs mélangeurs pour le pain

March 9

Les meilleurs mélangeurs pour le pain


Alors que de nombreuses machines à pain font un travail raisonnable et un batteur sur socle de base avec un crochet pétrisseur peuvent gérer une seule miche de pain blanc, les boulangers à domicile sérieux qui veulent faire plusieurs pains à la fois, ou qui veulent faire du pain de grains entiers plus lourds, reconnaître la nécessité d'un mélangeur robuste. Ces mélangeurs sont conçus pour traiter de grandes quantités de pâte lourde, et gérer le processus de malaxage du début à la fin, en minimisant ou en éliminant le besoin de pétrissage à la main.

Kitchen Aid Professional 600 Series

Ce mélangeur Kitchen Aid a un moteur de 575 watts et un bol en acier inoxydable de six quart, avec la capacité de traiter jusqu'à 14 tasses de farine en un seul lot, pour un rendement de huit pains ou 13 douzaines de biscuits. Contrairement à des mélangeurs prix plus bas, le haut de la ligne d'aide de cuisine a tous les engrenages en acier dans sa transmission directe. Il prend également en charge une grande variété d'accessoires, y compris les moulins à grains, hachoirs à viande, les fabricants de pâtes et beaucoup d'autres.

Viking 7 pintes batteur sur socle

Le quart mélangeur Viking 7 est équipé d'un moteur de 1000 watts, transmission à engrenages en métal et des sorties de trois de puissance pour les pièces jointes, y compris mélangeurs, trancheuses / déchiqueteuses, broyeurs alimentaires et les fabricants de pâtes. Ce mélangeur lourd possède également des roues arrière pratiques pour faciliter les manœuvres autour du comptoir. Ce mélangeur va gérer jusqu'à 3,63 kg. de la pâte à pain à la fois.

Electrolux magique Mill DLX2000

Ce mélangeur a été utilisé dans sa Suède natale depuis plus de 50 ans et est maintenant gagne en popularité dans le monde entier. Ses inhabituelles "rouleau / racleur" imite la conception du pétrissage de la main de pain, produisant une pâte lisse et élastique dans un lot de taille. Il dispose d'un moteur de 600 watts et un bol de huit quart avec la capacité de traiter jusqu'à 28 tasses de farine à la fois.

Bosch Universal Plus

Bosch a amélioré son mélangeur universel populaire pour la nouvelle Universal Plus, avec un plus grand moteur de 800 watts et la capacité à gérer 6,8 kg. de la pâte à pain à la fois. La société a également élargi les réglages de vitesse pour offrir un mode ultra lent ainsi qu'un paramètre d'impulsion. Une autre caractéristique unique du mélangeur Bosch est l'ajout de ventouses sur les pieds, pour empêcher la machine de vibrer autour du comptoir comme certains autres mélangeurs.