Les effets secondaires de lait sans lactose

March 1

Les effets secondaires de lait sans lactose


Les gens qui sont intolérants au lactose passent souvent au lait sans lactose. Bien que le lait sans lactose et le lait ordinaire ont les mêmes valeurs nutritionnelles, le choix d'aller sans lactose peut avoir des conséquences, en particulier pour les enfants.

Importance

Le lactose est un sucre présent dans le lait. Les gens qui sont intolérants au lactose ne peuvent pas fabriquer leur propre lactase, l'enzyme qui digère le lactose. Ils souffrent de gaz, des ballonnements, des douleurs abdominales et la diarrhée lorsqu'ils consomment des produits laitiers.

Avantages

Les fabricants de lait sans lactose ajouter lactase au lait, qui convertit 70 à 100 pour cent du lactose en glucose et galactose, deux sucres qui sont plus faciles à digérer.

Effets sur les enfants

Donner du lait sans lactose aux enfants signifie qu'ils auront pas le lactose présent dans leurs estomacs. Lactose stimule le corps à faire lactase, et sans lactose dans leur régime alimentaire, les enfants pourraient perdre la capacité de faire lactase.

Effets économiques

Il y a une composante économique de choisir du lait sans lactose. Il est généralement plus cher que le lait ordinaire, car il est un produit de spécialité.

Taste Différence

Certains consommateurs disent lait sans lactose un goût plus sucré que le lait ordinaire, bien que sans sucre est ajouté dans le traitement. D'autres disent que le lait a un goût plus onctueux.

Attention

Les gens qui sont allergiques au lait, plutôt que l'intolérance au lactose, ne devraient pas boire du lait sans lactose, car il contient encore contient de la caséine ou de lactosérum, les protéines du lait qui causent des allergies.