Idées de repas pour les personnes âgées

February 26

Idées de repas pour les personnes âgées


Les personnes âgées souvent ne mangent pas aussi bien qu'ils le devraient. Besoins nutritionnels changent au fil du temps, et beaucoup de personnes âgées sont coincés dans une ornière de manger. Il est important de leur santé en général, cependant, que certains changements alimentaires ont lieu, comme consommer plus de calcium et moins de graisses. La planification des repas pour inclure plus de lait, certaines protéines faibles en gras légumes et aidera les personnes âgées vivent une vie saine.

Protéine

L'un des nutriments les plus importants pour les personnes âgées est une protéine. Autrement dit, personne âgée a besoin de consommer environ un gramme 1/2 de protéines par livre de poids corporel. Une femme âgée pesant 54,4 Kilogramme devrait consommer 60 grammes de protéines par jour. Un sandwich au thon pour le déjeuner fournit environ 40 grammes en un seul repas. le saumon ou le poulet grillé sont d'excellentes sources de protéines pour le dîner. Un steak peut également fournir des protéines, bien que les viandes rouges doivent être consommés avec modération. Pois, les noix et les oeufs peuvent également offrir des protéines.

Laitier

La production laitière est nécessaire chez les femmes que leurs niveaux de calcium ont tendance à baisser après la ménopause. Les hommes devraient consommer 1 à 1,5 tasses de produits laitiers, tandis que les femmes devraient obtenir au moins 2 tasses. Boire du lait à chaque repas et ajouter le fromage à votre poulet, une salade ou toute autre chose qui a bon goût avec. Manger du brocoli avec votre dîner est également une excellente source de calcium. Une tasse de yogourt comme collation entre les repas permet d'augmenter votre consommation de produits laitiers pour la journée.

Les légume

Choisissez une grande variété de couleurs végétales pour tirer le meilleur parti de chacun. Légumes vert foncé, à feuilles non seulement fournissent des vitamines A, C, D et K, mais aussi des éléments nutritifs, tels que l'acide folique et de fer. Ils peuvent même être une source supplémentaire de calcium. légumes jaunes et orange, comme les carottes et les courges, offrent d'autres nutriments importants, tels que la vitamine C, bêta-carotène, le potassium et le lycopène, qui contient des antioxydants. Jumelez différents légumes à chaque repas. Par exemple, si vous aviez des carottes hier soir, choisir les épinards ou le brocoli ce soir. Vous pouvez même servir plus d'une couleur à un seul repas pour augmenter votre consommation.

Céréales

Les glucides peuvent être dangereux si vous consommez trop de mauvais glucides dits, tels que le sucre raffiné, farine blanche et le riz blanc. Les personnes âgées devraient passer à grains entiers chaque fois que possible pour éviter les mauvais glucides. Les grains entiers offrent plus de nutriments et de fibres que la farine traitée parce que le grain entier conserve les éléments nutritifs perdus dans le traitement. Pâtes de blé entier est une excellente substitution pour les nouilles "blancs" typiques lors de spaghetti ou d'autres plats de pâtes pour votre repas. Utilisez tout un pain de grains pour faire des sandwichs pour le déjeuner et le pain grillé pour le petit déjeuner. Céréales pour petit déjeuner devraient également être faits avec des grains entiers.

Équilibre

Manger bien que nous vieillissons consiste à faire des repas qui contiennent une combinaison de tout ce dont nous avons besoin. Faire le saumon grillé pour votre protéine et servir avec du brocoli pour les vitamines et le calcium, le riz à grains entiers et un verre de lait. Poulet grillé peut également être substitué comme une excellente source de protéines. Une salade d'oeufs ou de thon sandwich sur pain de blé entier avec un verre de lait et des carottes fait un excellent repas pour les personnes âgées. Manger les bons aliments que vous vieillissez aide votre corps à absorber tout ce qu'il faut que votre métabolisme et le système digestif à la fois ralentir. Une alimentation saine peut également aider votre corps à lutter contre la maladie due au vieillissement.