Façons de manger Chia Seeds

March 10
Façons de manger Chia Seeds

Vous savez peut-être pas juste en regardant leur petite taille et de coloration brun-gris que les graines de chia emballer un puissant coup de poing de la valeur nutritive. Pourtant, même les anciens Aztèques qui a inventé le nom "chian" incorporé les petites graines dans leur régime alimentaire pour la force et l'endurance. Leur saveur légèrement noisette - avec leur étrange capacité à former un gel lorsqu'il est mélangé avec de l'eau - rend les graines un ingrédient fascinant de stimuler les repas quotidiens.

Saupoudrer et Garnir

Une cuillerée de graines de chia agités dans votre bol de céréales le matin est une façon sans tracas pour commencer la journée avec des nutriments supplémentaires. Il n'y a pas beaucoup la peine de garder un petit récipient des graines dans votre sac à main ou porte-documents pour saupoudrer l'intérieur de ce sandwich vous finissez saisissant entre les réunions. Mélanger les graines de chia dans les plats d'accompagnement de légumes, et pour les collations, hummus garni avec les graines fait trempette avec un attrait visuel distinctif.

Broyer et Dissimuler

Rectification graines de chia dans un moulin à café de comptoir norme donne une poudre grossière qui peut remplacer une cuillère à soupe ou deux de farine dans les recettes pour les muffins, des crêpes, des gaufres ou des pains rapides. Bien que les graines entières peuvent être ajoutés aux produits de boulangerie, y compris subtilement poudre au lieu peut être une approche utile lors de l'introduction de l'aliment à la famille. poudre Chia peut également être mélangé dans les soupes et les ragoûts crémeux, où l'apparition des petites taches de graines entières pourrait être source de distraction visuelle.

Tremper et Remuez

Mélanger une cuillère à soupe de graines de chia peu avec 1/4 tasse d'eau, puis le laisser reposer pendant 20 à 30 minutes pour former un substitut de gel pour un seul œuf. Fouetter le mélange avec des œufs réguliers pour omelettes et quiches pour la nutrition ajouté. Incorporer le gel dans un pain de viande pour la liaison, l'utiliser pour remplacer un oeuf dans votre recette de biscuits ou de concocter un plat végétalien qui est possible avec un substitut sain pour les œufs dans votre arsenal culinaire. Ajouter les graines entières ou moulues chia poudre aux ragoûts pour l'épaississement ou un smoothie quand vous avez envie d'une consistance qui est plus comme un milk-shake que le jus.

Sprout et Snip

Ballotté dans une salade, en peluche dans un sandwich ou dispersés sur une entrée pour la garniture, les graines germées de chia apporter un délicat éclat frais de saveur et de la texture aux plats de tous les jours. En raison de leur revêtement mucilagineuse, ils ont besoin d'un processus de croissance différent de microgreens couramment disponibles, tels que les germes de luzerne. Mais ne laissez pas leur rareté vous arrêter. Sprout votre propre en répandant des graines sur une serviette en papier ou filtre à café et les vaporisant avec de l'eau plusieurs fois par jour jusqu'à ce que les tiges peu de vert sont assez longtemps pour couper avec des ciseaux et ajouter à vos repas.