Comment tremper fruits Gâteaux Avec Rum & Whiskey

August 26

Comment tremper fruits Gâteaux Avec Rum & Whiskey


Fruitcake est un plat populaire autour des vacances de Noël. La recette de gâteau aux fruits varie en fonction des préférences personnelles. Le gâteau a une texture dense , car il contient plus de fruits que la pâte à gâteau. Vous pouvez conserver le gâteau aux fruits par trempage dans une ou l' autre whisky ou le rhum. Ce sera l' âge ou le gâteau aux fruits mûrissent et lui donner une saveur puissante. Un gâteau aux fruits âgés peut durer aussi longtemps que deux ans lorsqu'ils sont stockés correctement.

Instructions

Combine 1/4 cup each of dried cherries, dried mango, dried cranberries and dried currents in a bowl. 1 Mélanger 1/4 tasse chacune de cerises séchées, mangue séchée, canneberges séchées et des courants secs dans un bol. Faire tremper les fruits dans 1/4 tasse de rhum pendant 24 heures. Couvrir le bol hermétiquement avec du papier et de le stocker à température ambiante.

Preheat the oven to 163 degrees Celsius. 2 Préchauffer le four à 163 degrés Celsius.

Spray a 6-inch round pan with non-stick spray, then line the pan with parchment paper. 3 Vaporiser un moule rond de 6 pouces avec antiadhésif, puis aligner la poêle avec du papier sulfurisé.

Combine 1 1/2 cups of all-purpose flour, 1/2 tsp of baking soda, 3/4 tsp of salt and 3/4 tsp of ground cinnamon in a bowl. 4 Mélanger 1 1/2 tasse de farine tout usage, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 3/4 cuillère à café de sel et 3/4 cuillère à café de cannelle en poudre dans un bol.

Combine 1 1/2 cups of butter with 3/4 cup of brown sugar and stir to create a fluffy texture. 5 Mélanger 1 1/2 tasse de beurre 3/4 tasse de sucre brun et mélanger pour créer une texture mousseuse. Incorporer les trois oeufs, puis ajouter le mélange de farine lentement. Chaque fois que vous ajoutez le mélange de farine, vous devez ajouter le lait et la mélasse.

Add the fruit mixture to the cake mix. 6 Ajouter le mélange de fruits au mélange de gâteau. Ajouter 3/4 tasse de pacanes hachées et mélanger jusqu'à ce que bien mélangé.

Pour the fruitcake batter into the pan. 7 Versez la pâte de gâteau aux fruits dans la poêle. Cuire au four pendant 45 minutes. Laissez le gâteau refroidir pendant 10 minutes et puis saupoudrer 2 cuillères à soupe de whisky sur le gâteau.

Tear off a piece of parchment paper large enough to wrap the entire fruitcake. 8 Déchirez un morceau de papier parchemin assez grand pour envelopper tout le gâteau aux fruits. Poser le papier sulfurisé sur une surface plane.

Soak a piece of cheesecloth, large enough to wrap the cake, with 1 tbsp of whiskey or rum. 9 Faire tremper un morceau de gaze, assez grand pour envelopper le gâteau, avec 1 cuillère à soupe de whisky ou de rhum. Lay l'étamine sur le papier sulfurisé.

Turn over the cake onto the centre of the cheesecloth. 10 Retournez le gâteau sur le centre de l'étamine. Saupoudrer le dessus et les côtés du gâteau avec un autre 2 cuillères à soupe de whisky.

Wrap the cake in the cheesecloth and parchment paper. 11 Enveloppez le gâteau dans le papier mousseline et le parchemin. Placez-le dans un récipient hermétique et le stocker dans le réfrigérateur. Laisser vieillir pendant 10 semaines. Si vous avez besoin de stocker le gâteau aux fruits plus longtemps, vous pouvez ajouter un autre 2 cuillères à soupe de rhum.