Comment Réchauffer Longe de porc

October 7

Comment Réchauffer Longe de porc


Longe de porc est une coupe polyvalente de viande que vous pouvez faire cuire dans un certain nombre de façons. Longe de porc est aussi simple à préparer, ce qui en fait un choix viable lors de vos réceptions. Si vous arrive d'avoir des restes, vous pouvez réchauffer et profiter de la longe de porc sans que cela devienne trop sec. Slicing et en ajoutant un peu de bouillon ou la sauce restant lorsque vous réchauffez gardera la longe humide et ajouter de la saveur.

Instructions

Cut the pork loin into 3/4-inch-thick slices. 1 Couper le filet de porc en tranches 3/4 pouces d' épaisseur. Cela aidera à promouvoir un chauffage rapide et l'empêcher de se dessécher.

Preheat the oven to 135 degrees Celsius. 2 Préchauffer le four à 135 degrés Celsius. Fan des Tranches de longe de porc sur un plat de cuisson de sorte qu'ils reposent légèrement sur le dessus de l'autre. Ajouter le bouillon de poulet à la poêle. Si vous utilisez la sauce, versez-le sur le dessus de la longe de porc. L'ajout de stock ou de la sauce va remplacer l'humidité perdue pendant le réchauffage de la longe de porc. Couvrez la casserole hermétiquement avec du papier d'aluminium. Chauffer jusqu'à ce que la température interne de la viande de porc est de 71,1 degrés Celsius.

Place vegetable oil in a large skillet and heat on medium high. 3 Placez l' huile végétale dans une grande poêle et chauffer à feu moyen élevé. Lorsque l'huile est chaude, saisir les deux côtés de la longe de porc en tranches jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter 1 tasse de bouillon de poulet ou de dessus avec la sauce. Couvrir et chauffer jusqu'à ce que la température interne atteigne 71,1 degrés Celsius. Ceci est une méthode rapide chaleur pour les restes de longe de porc. Le processus de la viande de porc brûlant aidera également à retenir l'humidité et en ajoutant plus de saveur.