Comment puis-je faire cuire un steak de thon Sans griller?

March 27

steaks de thon résistent bien à la cuisson en raison de leur nature robuste. Vous n'avez pas besoin de faire cuire des steaks de thon sur le grill pour obtenir une grande saveur. Une préparation cuisinière des steaks de thon vous permet de cuire le poisson rapidement tout en ajoutant la saveur à travers vos assaisonnements préférés. Les oméga-3, des acides gras contenus dans le thon aident à réduire l'inflammation, abaisser votre taux de triglycérides, abaisser votre tension artérielle et améliorer votre immunité, selon la Clinique Mayo. Préparer un steak de thon, une ou deux fois par semaine au profit de votre santé sans consommer trop de mercure, qui peut accumuler dans les poissons.

Étape 1

Verser la sauce teriyaki, l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail et le gingembre dans un grand sac en plastique refermable. Mélanger les ingrédients ensemble pour mélanger les saveurs pour une marinade d'inspiration asiatique pour le thon.

Étape 2

Placez les steaks de thon dans le sac. Essorer l'air et sceller le sac en plastique. Déplacez le sac autour de sorte que les steaks de thon sont recouverts avec la marinade.

Étape 3

Réfrigérer les steaks de thon mariné pendant au moins une heure. Un temps plus marinage donne le thon plus de saveur.

Étape 4

Retirez le thon de la marinade, permettant à l'excès pour égoutter des poissons. Placez les steaks de thon sur une plaque. Assaisonner le thon avec du sel et du poivre. Ajouter les graines de sésame sur le poisson.

Etape 5

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile de sésame à la poêle. Placez les steaks de thon sur la poêle.

Etape 6

Cuire les steaks de thon pendant cinq à huit minutes au total. Tournez les steaks une fois que vous les Sear dans la poêle. Cuire pendant une période plus courte si vous préférez votre thon rare et plus si vous le préférez moyenne ou bien fait. Couper en un steak pour déterminer quand il est fait à votre préférence. Retirer les steaks de thon de la poêle et servir immédiatement.

Conseils

  • Passer la marinade et assaisonner les steaks de thon avec des assaisonnements secs juste avant la cuisson si l'on préfère.

Choses que vous devez

  • sauce teriyaki 1 tasse
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • sauce soja 1/4 tasse
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 c. gingembre moulu
  • sac en plastique refermable
  • assiette
  • 1/2 c. sel
  • 1/2 c. poivre
  • 1/3 tasse de graines de sésame
  • Poêlon
  • 1 c. Huile de sésame