Comment la vapeur tamales dans le four

July 5

Comment la vapeur tamales dans le four


Tamales sont un plat traditionnel mexicain fait à partir d' une pâte de maïs et d' une garniture sucrée ou salée, puis enveloppé dans des feuilles de maïs et cuit à la vapeur. Bien que tamales pourrait être un plat que vous aimez, vous pourriez ne pas avoir le bateau à vapeur traditionnel Bote Tamalera, qui est la méthode pour cuire les tamales. Heureusement, vous pouvez la vapeur tamales dans votre four à l'aide d' un four néerlandais ou un grand plat allant au four.

Instructions

Set your oven to its lowest temperature setting. 1 Réglez le four à son réglage de température la plus basse. Vous allez utiliser votre four pour garder l'eau chaude dans votre bateau improvisé, mais vous ne voulez pas que la température soit trop élevé et fait cuire ou sécher les tamales.

Prepare the tamales according to a recipe of your choosing. 2 Préparer les tamales selon une recette de votre choix.

Place a steam rack into your Dutch oven. 3 Placer une grille à vapeur dans votre four hollandais. Si vous ne disposez pas d'un four hollandais, vous pouvez également placer un rack de vapeur sur un grand plat allant au four, à condition que la cocotte a un couvercle.

Arrange the tamales on the steam rack, with the folded end facing down. 4 Disposez les tamales sur la grille de vapeur, à l'extrémité repliée vers le bas.

Pour 1 cup of boiling water or broth into the Dutch oven or casserole dish, and then place the lid onto the Dutch oven or dish. 5 Verser 1 tasse d'eau ou de bouillon bouillant dans le four ou cocotte néerlandais, puis placez le couvercle sur le four ou un plat hollandais.

Place the Dutch oven or casserole dish into the oven and allow the tamales to steam for 40 minutes. 6 Placez le four néerlandais ou cocotte dans le four et laisser les tamales à la vapeur pendant 40 minutes. La température chaude du four devrait fournir suffisamment de chaleur pour l'eau de continuer à vapeur, tout en conservant les tamales chaud. Ne pas augmenter la température du four, cependant, ou vous risquez de dessécher vos tamales.

Remove the tamales from the oven, and carefully open the lid, allowing the steam to escape. 7 Retirez les tamales du four, et d' ouvrir le couvercle avec précaution, permettant à la vapeur de s'échapper.