Comment faire votre Pizza Crusty Comme pain à l'ail

January 5

Comment faire votre Pizza Crusty Comme pain à l'ail


Pain à l' ail a une croûte croustillante épaisse et un intérieur doux. Pour faire la pâte à pizza avec ces mêmes qualités, choisir une recette pour faire croustillante pizza pain français, qui a les mêmes qualités de la croûte de pain à l'ail. La cuisson de la pizza déterminera la netteté de la croûte. Pour atteindre le bon équilibre d'une croûte croustillante et intérieur doux pâteuse pour votre pizza, commencer avec des carreaux non émaillés ou une pierre à pizza.

Instructions

Roll the dough on a lightly floured surface to a 10-inch by 12-inch rectangle. 1 Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée à un 10 pouces par 12 pouces rectangle.

Sprinkle cornmeal over the surface of the Swiss roll pan and lay the pizza dough inside. 2 Saupoudrer de farine de maïs sur la surface de la casserole de rouleau suisse et poser la pâte à pizza à l' intérieur.

Cover the dough with a towel and let it rise for 45 minutes. 3 Couvrir la pâte avec une serviette et laisser lever pendant 45 minutes.

Place a pizza stone or unglazed tile in the lowest rack of your oven. 4 Placez une pierre à pizza ou carreaux non émaillés dans le rack le plus bas de votre four. Préchauffer le four à 232 degrés C.

Fill the loaf pan with the boiling water and place the loaf pan in the oven on the oven floor, or on the same rack with the tile or pizza stone five minutes before baking. 5 Remplir le moule à pain de l'eau bouillante et placez le moule à pain dans le four sur la sole du four, ou sur le même rack avec la tuile ou pierre à pizza cinq minutes avant la cuisson.

Reduce the oven temperature to 218 degrees C. 6 Réduire la température du four à 218 degrés C.

Place the baking pan directly on top of the pizza stone and bake the pizza crust for 20 to 25 minutes or until slightly darkened but not browned. 7 Placez le moule directement sur ​​le dessus de la pierre à pizza et cuire la croûte à pizza pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que légèrement obscurcie mais pas bruni.

Remove the pizza from the oven, add toppings and bake for another 10 minutes at 218 degrees C, or until the cheese in your toppings melts and the crust has cooked through. 8 Retirer la pizza du four, ajouter des garnitures et cuire au four pendant 10 minutes à 218 degrés C, ou jusqu'à ce que le fromage dans vos garnitures fond et la croûte a cuit.