Comment faire rôtir le poulet sur un coca ou de bière peut

August 31

Comment faire rôtir le poulet sur un coca ou de bière peut


Beer-can poulet est devenu populaire dans les années 1990. Une recette qui fait appel à de même, de la bière-can appels de poulet de la bière et de la viande amant pour rôtir un poulet entier sur une canette de bière. Aromatisantes et de fournir l' arôme, la vapeur de la bière permet de cuire la viande. Avant cela, les amateurs de bière versaient de la bière sur un poulet tout rôtir. Cette technique est avérée inefficace, cependant, que la bière serait roll off le poulet dans la casserole à la flamme ou des gouttes, incapable de conserver la saveur. Coke-can poulet applique le même concept, rôtir un poulet sur ​​une canette de soda, fournir une version non alcoolisée de cette recette.

Instructions

Open the can of beer or Coke and drink or discard the liquid until the can is half full. 1 Ouvrez la boîte de bière ou de coca et de boire ou de jeter le liquide jusqu'à ce que la boîte est à moitié plein. Découpez soigneusement le dessus de la boîte et le jeter, en laissant le haut ouvert et exposé. Soyez conscient des arêtes vives de la boîte que vous coupez.

Remove the insides and clean the chicken, leaving the inner cavity hollow. 2 Retirez les entrailles et nettoyer le poulet, laissant le creux de la cavité intérieure. Assaisonner l'intérieur du poulet et sec frotter l'extérieur du poulet avec les assaisonnements de votre choix.

Plug the neck of the chicken with a chunk of peeled onion and half of a lemon, squeezed. 3 Branchez le cou du poulet avec un morceau d'oignon pelé et la moitié d'un citron, pressé. Cela vous aidera à retenir la vapeur d'eau et ajouter d'autres aromatisants à la viande.

Add a few slices of onion and a couple of peeled cloves of garlic to the half-can of beer or soda. 4 Ajouter quelques tranches d'oignon et quelques gousses d'ail épluchées à la demi-canette de bière ou de soda. Placez la boîte dans une rôtissoire peu profonde ou d'un côté d'un gaz ou charbon de bois. Déplacez les fusains d'un côté ou seulement la lumière un brûleur sur un gril à gaz, comme l'oiseau aura besoin de faire cuire à chaleur indirecte.

Slowly, lower the bird down over the can, inserting the can into the empty cavity. 5 Lentement, abaisser l'oiseau vers le bas sur la boîte, l' insertion de la boîte dans la cavité vide. Utilisez la boîte de bière et les jambes comme un trépied pour tenir l'oiseau debout et stable. Assurez-vous que l'oiseau est sécurisé, car il peut facilement basculer pendant la cuisson.

Insert an instant-read temperature thermometer into the thickest part of the chicken's thigh. 6 Insérez une température thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la cuisse du poulet. Le poulet se fera lorsque la température interne atteint entre 79,4 et 82,2 degrés Celsius.

Roast the chicken upright at 177 degrees Celsius for one hour in the oven. 7 Rôti le poulet debout à 177 degrés Celsius pendant une heure dans le four. Pour gaz ou barbecues au charbon, le couvercle et cuire le poulet debout sur une lèchefrite avec ½ pouce d'eau pendant environ une heure. Soit la méthode de torréfaction, le poulet se fera lorsque les jus soient clairs.

Remove the beer or soda can from the chicken. 8 Retirez la bière ou canette de soda du poulet. Faites attention que le liquide dans la boîte sera très chaud. Placer le poulet sur un plat et couvrir de papier d'aluminium. Mettre de côté pendant 10 minutes pour refroidir avant de le découper.