Comment faire Lemon Pound Cake (Moist et délicieux)

February 5

Comment faire Lemon Pound Cake (Moist et délicieux)


L' augmentation de la moiteur de tout gâteau, y compris le citron livre gâteau, nécessite la mise en place d'une graisse visqueuse, telle que l' huile. Depuis gâteau de livre traditionnel utilise une grande quantité de beurre, la substitution partielle de l' huile végétale est nécessaire, ainsi que l'incorporation de la crème sure. La crème fraîche, mais pas idéal pour augmenter la moiteur dans tous les produits de boulangerie, est idéal pour gâteau de livre de citron. Il ajoute tartness doux qui complète le citron, et a assez de teneur en matières grasses et le corps à travailler avec l'huile dans la création d' un produit final humide.

Instructions

1

Tamiser 3 tasses de farine tout usage, 1/2 cuillère à café de poudre à pâte et 1/2 de sel dans un bol à mélanger. Ajouter 3/4 tasse de beurre non salé à un batteur et le fouet sur un milieu avec l'attachement de fouet jusqu'à aéré, qui prendra environ trois minutes. Ajouter 3 tasses de sucre blanc cristallisé, une tasse à la fois, et mélanger pendant six minutes.

2

Crack six oeufs dans le batteur sur socle, un à la fois, tout en actionnant le mélangeur sur le milieu. Racler les parois du bol. Ajouter le zeste de 1 1/2 cuillère à soupe de citron, 1/4 tasse de crème sure, 1 cuillère à soupe de canola et de 1/2 tasse Meyer jus de citron dans le bol et mélanger sur le milieu jusqu'à incorporé, qui prendra environ deux minutes.

3

Chauffer le four à 162 degrés C. Enduire un moule tubulaire 16-tasse avec une fine couche de canola et ajouter la pâte. Placez la casserole sur la grille du milieu du four et cuire au four pendant une heure et 20 minutes.

4

Insérez un cure-dent dans le centre de vérifier pour voir si elle est faite. Placez le moule sur une grille de refroidissement et laisser refroidir pendant 20 minutes.