Comment faire de la soupe d'un os soupe

August 23
Comment faire de la soupe d'un os soupe

Cuits ou les os à soupe premières peuvent rehausser la saveur de votre toute soupe. Une fois que vous avez taillé plus de la viande de dinde, agneau, poulet ou jambon, sauver les os pour faire une soupe avec des légumes frais et le bouillon. Ajout du riz cuit ou non cuits, nouilles spaghetti brisées fournit la charge dans votre soupe. Faire de la soupe avec des os à soupe est une excellente façon d'économiser de l'argent et utilise toutes les parties de votre viande.

Étape 1

Arroser 1 c. de l'huile de canola dans une grande casserole, puis placer sur feu moyen. Ajouter ½ tasse d'oignons jaunes finement en dés et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Étape 2

Ajouter vos os à soupe dans la casserole, en remuant et cuire jusqu'à ce que les morceaux de viande soient bien dorés.

Étape 3

Saupoudrer les assaisonnements et l'ail haché. Cuire en remuant pendant une minute. Préparation de vos os de viande de cette façon avant d'ajouter le bouillon rehausse la saveur de votre soupe finie par rapport à tout simplement faire bouillir vos os à soupe.

Étape 4

Chauffer 4 tasses de poulet à faible teneur en sodium ou le bouillon de boeuf au micro-ondes pendant quatre minutes. Utilisez le bouillon de poulet si vous faites cuire le poulet ou les os de jambon, et le bouillon de boeuf si vous faites cuire les os de boeuf.

Etape 5

Verser le bouillon chaud dans le pot. Amener le mélange à ébullition. Baisser le feu à ébullition douce et cuire à découvert pendant 30 minutes.

Etape 6

Ajouter vos cubes, pommes de terre crues et vos légumes souhaités à votre soupe. Bien mélanger.

Etape 7

Dégustez votre soupe, en ajoutant plus d'assaisonnement si désiré.

Conseils

  • Congeler les os à soupe jusqu'à ce que vous avez assez pour faire une grande marmite de soupe. Congeler soupe pour des repas rapides et faciles lorsque vous êtes à court de temps.
  • Si vous voulez que votre soupe soit un peu épaisse, retirez ½ tasse de pommes de terre cuites. écraser soigneusement les pommes de terre avec une fourchette avant de les ajouter dans le pot.

Choses que vous devez

  • Grand pot
  • bouillon 4 tasses
  • 1 cuillère à soupe. huile de canola
  • 1/2 tasse de dés d'oignons
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1/4 c. poivre noir moulu
  • 1/2 c. sauge moulue
  • 1/2 c. thym moulu
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 1/2 tasse de cubes, pommes de terre crues