Comment faire cuire longe de porc de style champêtre nervures

January 28

Comment faire cuire longe de porc de style champêtre nervures


En entendant le nom que vous pourriez assumer longe de porc de style champêtre nervures se réfèrent à une méthode de cuisson. Toutefois, le titre fait référence à la coupe de la viande. Pays-côtes sont découpées dans la région de l' épaule de porc et contiennent peu ou pas d' os. Ces nervures sont en fait plus comme les côtelettes de porc dans la cohérence et ont plus de viande que les côtes réelles. Création de côtes de porc délicieux de style champêtre exige en utilisant le frottement et la cuisson lentement la viande.

Instructions

Combine the onion powder, salt, black pepper, sugar, powdered mustard, allspice and cayenne pepper in the bowl. 1 Mélanger la poudre d'oignon, le sel, le poivre noir, le sucre, la moutarde en poudre, le piment et le poivre de Cayenne dans le bol. Assaisonner les côtes avec le mélange d'épices; frotter le mélange dans toutes les parties de la viande. Placez la viande assaisonnée dans le réfrigérateur et laisser reposer toute la nuit.

Preheat your grill by turning on one of the burners or placing the charcoal on one side. 2 Préchauffez votre gril en tournant sur ​​l' un des brûleurs ou de placer le charbon de bois sur un côté. Couvrir le gril comme il chauffe. Placer la viande sur le gril chauffée sur le côté opposé de la source de chaleur.

Cook the ribs until the internal temperature reaches 73.9 to 82.2 degrees C. Brush the barbecue sauce onto the meat 20 minutes before you remove it from the grill. 3 Faire cuire les côtes jusqu'à ce que la température interne atteigne 73,9 à 82,2 degrés C. Badigeonner la sauce barbecue sur la viande 20 minutes avant de la retirer de la grille.