Comment faire cuire la Floride Terre Bleu Crabes

November 3

Comment faire cuire la Floride Terre Bleu Crabes


Crabes bleus sont le plus grand crabe de terre en Floride. Ils sont un crabe terrestre qui vit dans les zones côtières. Ils sont une espèce de jeu, vous devez donc avoir une licence de pêche ou la pêche en mer licence Floride pour les récolter. Ils sont souvent disponibles sur les marchés de fruits de mer frais locaux. Ils sont faciles à préparer, mais doivent être correctement pris en charge avant la cuisson.

Instructions

Store the crabs properly before cooking. 1 Stocker les crabes correctement avant la cuisson. Les crabes devraient être maintenus en vie dans une glacière avec de la glace ou dans un réfrigérateur. Les crabes terrestres ne doivent jamais être stockés dans l'eau - ils meurent rapidement car ils sont à terre et de respirer l'oxygène. Lorsque vous êtes prêt à cuire les crabes, les réchauffer à la température ambiante et assurez-vous qu'ils sont toujours en mouvement. crabes morts se gâtent rapidement et ne peuvent pas être consommés sans danger.

Heat water in a large double boiler. L' eau 2 de la chaleur dans une grande chaudière double. Une fois que l'eau est à ébullition rapide, placer les crabes dans le pot supérieur à la vapeur pendant 20 à 30 minutes. Si vous ne disposez pas d'un bain-marie, vous pouvez empiler les crabes dans une casserole profonde et les faire bouillir ou les empiler au-dessus de la ligne d'eau dans une casserole avec quelques pouces d'eau à la vapeur.

Place whatever seasoning you prefer in a separate pot of cool water. 3 Place quel que soit l' assaisonnement que vous préférez dans une casserole d'eau froide. Une fois que les crabes sont bien cuits, les retirer de la vapeur et les placer dans l'eau assaisonnée juste assez longtemps pour refroidir et pour absorber la saveur de l'assaisonnement.

Remove from the seasoned water and serve. 4 Retirer de l'eau assaisonnée et servir.