Comment Congeler herbes fraîches dans Ice Cube Plateaux

October 27

Comment Congeler herbes fraîches dans Ice Cube Plateaux


Préservez vos herbes d'été frais, comme le basilic, l' origan, la coriandre, le romarin et le thym, dans l'hiver en les congelant dans des bacs à glaçons. Vous pouvez également utiliser cette technique pour stocker des herbes restes que vous haché et n'a pas besoin d'une recette. , Herbes fraîches achetées en magasin peuvent être coûteuses, afin de les congeler est un moyen idéal pour économiser de l' argent et être en mesure de profiter des saveurs salées dans un autre plat. Si vous avez de petites portions de plusieurs herbes, mélangez - les dans le bac pour créer des combinaisons personnalisées.

Instructions

Finely chop the fresh herbs into small pieces by hand using a sharp knife or in a food processor. 1 Hacher finement les herbes fraîches en petits morceaux à la main à l' aide d' un couteau tranchant ou dans un robot culinaire. Remplissez la moitié de chaque bac à glaçons bien avec les herbes hachées.

Pour a desired liquid, such as water or chicken or vegetable broth over the herbs within a 1/2 inch of the top of the wells. 2 Pour un liquide souhaité, tel que de l' eau ou du poulet ou du bouillon de légumes sur les herbes dans un 1/2 pouce de la partie supérieure du puits.

Place the herb-filled tray on a level surface in your freezer and freeze the cubes for two hours, or until the liquid is solid. 3 Placez le plateau d'herbes rempli sur une surface plane dans votre congélateur et congeler les cubes pendant deux heures, ou jusqu'à ce que le liquide soit solide.

Remove the tray from the freezer and gently twist the tray to pop the frozen cubes out of the wells. 4 Retirez le bac du congélateur et tourner doucement le plateau pour faire éclater les cubes congelés sur les puits. Transférer les cubes à un sac de congélation robuste avec un joint zip-lock. Retirer l'excès d'air du sac avant de le sceller.

Create a label featuring the type of herbs using a piece of freezer tape and press it onto the bag. 5 Créer une étiquette avec le type d'herbes à l' aide d' un morceau de ruban adhésif congélateur et appuyez sur le sac. Stocker les cubes d'herbes dans votre congélateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à les utiliser.